Theo Food.NDTV, củ dền có thể dùng để chế biến thành nhiều loại thức uống bổ dưỡng. Dưới đây là 5 ý tưởng làm đồ uống với củ dền.
Nước ép củ dền
Nước ép củ dền không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nước ép củ dền không chỉ giàu chất chống oxy hóa mà còn giàu chất xơ, sắt, nitrat mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ máu, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và thúc đẩy giảm cân. Có thể thêm vào nước ép củ dền một ít muối và đường để nước ép ngon hơn.
Sữa lắc củ dền
Sữa lắc củ dền là thức uống bổ dưỡng, có thể dùng hằng ngày. Sữa lắc củ dền không chỉ bổ sung chất xơ mà còn cung cấp protein, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và bù nước.
Cách làm rất đơn giản, chỉ cần mang một ít củ dền đi luộc, rồi xay nhuyễn với sữa đặc hoặc sữa tươi là có thể dùng ngay. Thức uống này có thể dùng vào buổi sáng hoặc uống trước khi đi ngủ.
Sinh tố củ dền và trái cây
Tương tự như nước ép củ dền, sinh tố củ dền và trái rất dễ làm, lại có mùi vị thơm ngon. Cách làm này còn giúp bổ sung nhiều loại khoáng chất, vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Luộc củ dền và trộn với các loại trái cây khác như quả việt quất và dâu tây, táo, chuối. Sau đó bỏ vào máy xay nhuyễn, rồi thêm một ít sữa và đường để ly sinh tố có mùi vị ngon hơn.
Sinh tố củ dền và các loại hạt
Có thể làm sinh tố củ dền kết hợp với các loại hạt như hạt bí ngô, hạt chia, hạt lanh, hạt hạnh nhân, hạt óc chó. Cách làm này sẽ giúp bổ sung các chất béo lành mạnh, protein và khoáng chất cho cơ thể. Ly sinh tố này rất thích hợp để dùng vào buổi sáng.
Nước chanh củ dền
Sau khi ép củ dền, có thể thêm vào nước cốt chanh, rồi thêm đường cho vừa uống. Ly nước chanh củ dền này sẽ giúp bổ sung vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.