Kiến tạo thị trường tiêu dùng xanh cho hàng Việt

Đầu tư cho giá trị xanh

Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, môi trường và nguồn gốc sản phẩm, áp lực thay đổi không chỉ đến từ các thị trường xuất khẩu mà đã hiện diện ngay trong thị trường nội địa. Truy xuất nguồn gốc, minh bạch quy trình sản xuất hay trách nhiệm với môi trường đang trở thành những yếu tố được nhiều khách hàng cân nhắc trước khi đưa ra quyết định mua sắm.

Sự thay đổi này đang tạo động lực để nhiều doanh nghiệp chủ động đầu tư cho sản xuất theo hướng bền vững.

Bà Lâm Thúy Ái – Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Mebi Farm, cho biết doanh nghiệp đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc nhằm giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về quá trình tạo ra sản phẩm.

Theo bà Ái, người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến sản phẩm cuối cùng mà còn muốn biết sản phẩm được tạo ra như thế nào, trải qua những công đoạn gì trước khi đến tay khách hàng. Vì vậy, doanh nghiệp đã ứng dụng mã QR để người tiêu dùng có thể tiếp cận thông tin về quy trình sản xuất.

“Khi quét vào QR code thì sẽ dẫn đến quy trình sản xuất của doanh nghiệp để hình dung ra được là doanh nghiệp đã làm gì với sản phẩm để đưa lên bàn ăn của người tiêu dùng”, bà Ái chia sẻ.

Không riêng Mebi Farm, nhiều doanh nghiệp đang xem chuyển đổi xanh là một phần trong chiến lược phát triển dài hạn. Từ đầu tư công nghệ, cải tiến quy trình sản xuất đến xây dựng vùng nguyên liệu bền vững, các doanh nghiệp kỳ vọng những giá trị gia tăng từ sản phẩm xanh sẽ giúp nâng cao năng lực cạnh tranh trong bối cảnh thị trường ngày càng quan tâm đến yếu tố phát triển bền vững.

Tuy nhiên, theo các doanh nghiệp, làm ra sản phẩm xanh mới chỉ là một nửa chặng đường. Thách thức lớn hơn là làm sao để những giá trị được đầu tư phía sau sản phẩm được người tiêu dùng nhận diện và ghi nhận trên thị trường.

Cần một thị trường cho sản phẩm xanh

Theo ông Tạ Văn Chí – Trưởng phòng Marketing, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Tân Quang Minh, nếu như trước đây tiêu dùng xanh chủ yếu được nhìn nhận như một phong trào vận động cộng đồng thì hiện nay câu chuyện đã rộng hơn rất nhiều. Đó là quá trình kết nối giữa doanh nghiệp sản xuất, hệ thống phân phối và người tiêu dùng nhằm tạo ra một hệ sinh thái mà trong đó các sản phẩm đáp ứng tiêu chí xanh có cơ hội tiếp cận thị trường thuận lợi hơn.

Ông Chí cho rằng, điều đáng mừng là ngày càng nhiều doanh nghiệp không còn xem chuyển đổi xanh là gánh nặng chi phí mà là một khoản đầu tư cho tương lai. Doanh nghiệp sẵn sàng đầu tư để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn về môi trường và phát triển bền vững. Tuy nhiên, để quá trình này được duy trì lâu dài, cần một thị trường đủ lớn để ghi nhận và tạo động lực cho những doanh nghiệp tiên phong.

Thực tế cho thấy, không phải lúc nào người tiêu dùng cũng dễ dàng nhận biết sự khác biệt giữa một sản phẩm được đầu tư theo hướng bền vững với những sản phẩm thông thường. Điều này khiến bài toán kết nối giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

Ở góc độ phân phối, ông Nguyễn Ngọc Thắng – Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op, cho rằng hệ thống bán lẻ không chỉ là nơi bán hàng mà còn đóng vai trò cầu nối giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Theo ông Thắng, để các sản phẩm đáp ứng tiêu chí xanh có thêm cơ hội phát triển, cần giúp người tiêu dùng nhận diện rõ hơn những giá trị mà doanh nghiệp đã đầu tư phía sau sản phẩm. Khi người tiêu dùng hiểu và lựa chọn nhiều hơn các sản phẩm xanh, thị trường sẽ tạo động lực để doanh nghiệp tiếp tục đầu tư cho phát triển bền vững.

Theo các chuyên gia, thị trường xanh không thể được tạo ra chỉ từ nỗ lực của riêng doanh nghiệp. Bên cạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm, cần có sự tham gia của các kênh phân phối trong việc kết nối hàng hóa với người tiêu dùng, đồng thời thúc đẩy nhận thức và thói quen tiêu dùng theo hướng bền vững.