Hà Nội, ngày 23 tháng 4 năm 2025 – Nhằm thúc đẩy quá trình chuyển đổi số và ứng dụng công nghệ cao trong ngành sữa, Hiệp hội Sữa Việt Nam đã tổ chức hội thảo chuyên đề với chủ đề: “Giới thiệu Trí tuệ nhân tạo (AI) và ứng dụng trong các doanh nghiệp sản xuất Sữa”. Chương trình có sự chủ trì của PGS.TS. Trần Quang Trung – Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam và phần trình bày chuyên sâu từ PGS.TS. Phạm Văn Hải – Giảng viên Đại học Bách khoa Hà Nội, chuyên gia tư vấn AI.
Tại hội thảo, gần 300 lãnh đạo và cán bộ các thành viên của Hiệp hội (tham dự trực tiếp và online) đã được cập nhật xu hướng mới nhất về trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là mô hình ngôn ngữ lớn (Large Language Models – LLMs) – công nghệ nền tảng cho các giải pháp trợ lý ảo, phân tích dữ liệu và tự động hóa quy trình trong sản xuất sữa. Những giải pháp này không chỉ mang lại hiệu quả vận hành mà còn mở ra khả năng đổi mới sáng tạo trong quản trị, truyền thông và chăm sóc khách hàng.
PGS.TS. Phạm Văn Hải cũng nhấn mạnh vai trò then chốt của công nghệ AI trong việc hiện thực hóa Nghị quyết 57/NQ-CP của Chính phủ về “Chiến lược chuyển đổi số doanh nghiệp Việt Nam đến năm 2025, định hướng đến năm 2030”. Theo đó, các doanh nghiệp trong ngành sữa – đặc biệt là các doanh nghiệp vừa và nhỏ – cần tận dụng tối đa các công nghệ số để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đồng thời giảm chi phí và tăng khả năng cạnh tranh trong nước và quốc tế.
Hội thảo cũng giới thiệu một số giải pháp AI “Made by FIS” phù hợp với điều kiện ứng dụng thực tiễn tại Việt Nam, hỗ trợ các doanh nghiệp trong chuỗi giá trị ngành sữa từ khâu sản xuất, kiểm soát chất lượng đến phân phối và hậu mãi.
Phát biểu kết luận hội thảo, PGS.TS. Trần Quang Trung khẳng định: “Hiệp hội Sữa Việt Nam sẽ tiếp tục phát huy vai trò cầu nối giữa các đơn vị thành viên với giới chuyên gia công nghệ, cùng đồng hành thực hiện thành công các mục tiêu chuyển đổi số mà Nghị quyết 57 đặt ra. Đây là một trong những trụ cột quan trọng để xây dựng ngành sữa hiện đại, hiệu quả và phát triển bền vững trong thời kỳ công nghiệp 4.0.”
VDA