Xu hướng tiêu dùng chuyển dịch rõ nét dịp Tết

Tuy nhiên, thay vì tâm lý mua tích trữ ồ ạt như trước, người tiêu dùng năm nay có xu hướng mua sắm sớm, chia nhỏ nhiều đợt và ưu tiên hàng thiết yếu, thực phẩm tươi sống, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

Từ sau ngày 23 tháng Chạp, sức mua bắt đầu tăng và tăng mạnh từ 26 tháng Chạp. Riêng ngày 27 tháng Chạp, lượng mua sắm tại các hệ thống phân phối hiện đại tăng 20-30% so với ngày thường. Dù vậy, thị trường không xuất hiện tình trạng chen lấn hay gom hàng số lượng lớn.

Một phần nguyên nhân là nguồn cung được chuẩn bị rất sớm. Tổng giá trị hàng hóa các doanh nghiệp dự trữ cho 2 tháng Tết khoảng 26.000 tỷ đồng. Riêng hàng bình ổn thị trường hơn 9.000 tỷ đồng, chiếm 23-43% nhu cầu tháng cao điểm. Hàng hóa dồi dào khiến người dân không còn tâm lý “mua cho chắc”.

Tại chợ truyền thống, giá cả những ngày cận Tết nhìn chung ổn định. Ngày 29 tháng Chạp, giá heo hơi loại 1 ở mức 74.000 đồng/kg; sườn non 220.000 đồng/kg; ba rọi 190.000 đồng/kg; trứng gà loại 1 30.000 đồng/chục; trứng vịt 35.000 đồng/chục. Rau củ, hoa chưng Tết tăng nhẹ trong ngày cao điểm nhưng không đột biến. Sự ổn định này góp phần củng cố tâm lý mua sắm bình tĩnh, không chạy theo đám đông.

Đáng chú ý, năm nay, xu hướng mua sắm dịch chuyển sang kênh phân phối hiện đại và thương mại điện tử tăng cao. Hiện toàn thành phố có 66 trung tâm thương mại, 300 siêu thị và hơn 3.600 cửa hàng tiện lợi. Phần lớn hệ thống chỉ nghỉ duy nhất mùng 1 Tết rồi mở cửa trở lại, nhiều cửa hàng tiện lợi hoạt động xuyên Tết.

Việc siêu thị, cửa hàng tiện lợi mở cửa sớm sau Tết giúp người dân chủ động mua sắm, không còn phụ thuộc hoàn toàn vào chợ truyền thống. Sau Tết, sức mua tập trung vào thực phẩm tươi sống phục vụ khai trương, đi làm trở lại. Một số mặt hàng như gạo giảm nhẹ do nhu cầu hạ nhiệt khi người dân đã mua sắm trước đó.

Song song, thương mại điện tử cũng tiếp tục ghi nhận sự tăng trưởng. Người tiêu dùng trẻ tuổi, dân văn phòng có xu hướng đặt hàng online, thanh toán không tiền mặt, giao tận nhà.

Bên cạnh thay đổi kênh mua sắm, người dân ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Các mặt hàng thuộc Chương trình bình ổn thị trường được lựa chọn nhiều nhờ giá niêm yết rõ ràng, nguồn gốc minh bạch.

Trong cao điểm Tết, lực lượng quản lý thị trường đã kiểm tra 1.636 vụ, xử lý 1.606 vụ vi phạm; tạm giữ hơn 49 tỷ đồng giá trị hàng hóa; xử phạt và nộp ngân sách hơn 24 tỷ đồng. Đáng chú ý có 701 vụ liên quan hàng không rõ nguồn gốc và 424 vụ hàng giả. Việc siết chặt kiểm soát giúp thị trường minh bạch hơn, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

Theo ghi nhận của PV Báo Nông nghiệp và Môi trường, đến nay có khoảng hơn 90% tiểu thương tại các chợ truyền thống đã quay lại buôn bán. Hàng hóa từ chợ đầu mối được phân phối thông suốt, giúp nguồn cung tại các chợ dân sinh trở nên dồi dào hơn những ngày cận Tết. Nhịp mua bán đã trở lại, chuẩn bị cho một tuần làm việc mới của thành phố sau kỳ nghỉ dài ngày.

Giá nhiều mặt hàng vì vậy giảm nhẹ từ 5-10%, trong khi sức mua tăng khoảng 10-20% so với các ngày mùng 4 và mùng 5 Tết. Người dân chủ yếu mua thực phẩm tươi sống cho tuần làm việc đầu năm và chuẩn bị lễ khai trương. Giá rau củ biến động nhẹ, tăng hoặc giảm vài nghìn đồng tùy loại.

Hệ thống phân phối hiện đại như Co.opmart, GO!, WinMart, AEON Mall… đã mở cửa hoàn toàn trở lại. Lượng khách tăng nhẹ, tập trung vào nhóm thực phẩm tươi sống và nhu yếu phẩm. Một số hệ thống ghi nhận mức tăng trưởng khác nhau, Emart tăng lượng khách khoảng 4%, doanh số tăng 22% so với ngày liền trước; GO!/Tops Market ghi nhận lượng khách tăng 14%. Tuy nhiên, doanh số nhìn chung vẫn thấp hơn ngày thường do người dân vẫn trong không khí nghỉ Tết.