Đạt và duy trì được lượng ăn vào cao ở bê con, sau đó là cơ bắp khỏe và sự phát triển bộ xương tốt ở đàn bê con, là mục tiêu đối với các nhà chăn nuôi bò sữa thành công. Phụ gia thức ăn phytogenic có thể giúp đạt được những mục tiêu này bằng sự cải thiện tính ngon miệng và khả năng tiêu hóa của thức ăn bê con starter.
Sản xuất bò sữa cao sản với đời sống khỏe lâu bền là do xuất phát từ bê con khỏe mạnh dồi dào. Mặc dù nhà chăn nuôi thường nhận thức được điều này, bệnh tật và tổn thất ở bê con vẫn là những chủ đề lớn. Theo tổng quan của những nhà nuôi bò cái tơ ngành bò sữa Dairy Heifer Raiser từ USDA (2012), tỷ lệ chết ở bò cái tơ trước cai sữa là 4,2%. Nguyên nhân lớn nhất của tỷ lệ chết trước cai sữa là rối loạn tiêu hóa và các vấn đề về hô hấp. iệt hại của bê con trước cai sữa có một tác động kinh tế ngắn hạn, nhưng chúng cũng ảnh hưởng đến tiềm năng di truyền và thu nhập tương lai của trại chăn nuôi.
Yếu tố liên quan khác về kinh tế đối với chăn nuôi bò sữa thành công là thành tựu phát triển tăng trưởng tốt ở bê con. Trong một nghiên cứu từ Đại học Cornell, Van Amburgh và cộng sự (2009) cho thấy rằng sự sống ban đầu có ảnh hưởng lâu dài lên năng suất. Soberon và Van Amburgh (2013) đã kết luận rằng sự tăng trọng ngày thêm 100g trước cai sữa có thể dẫn đến sự tăng thêm năng suất 155kg sữa sau này cho bò trong thời gian cho sữa lần đầu tiên.
Yếu tố chính giúp bê phát triển
Bất kỳ yếu tố nào thách thức đến sức khỏe hoặc tỷ lệ tăng trưởng của bê cần phải được ngăn chặn. Nhà chăn nuôi có thể thực hiện các biện pháp quan trọng liên quan đến sự phát triển tối ưu của bê con, bao gồm:
• Đảm bảo một nguồn cung cấp đầy đủ về sữa non cho bê mới sinh
• Tối ưu hóa các điều kiện chuồng nuôi
• Cung cấp nước mới dồi dào
• Cung cấp đủ sữa chất lượng cao hoặc chất thay thế sữa và thức ăn starter
Đặc biệt, cung cấp nước và thức ăn starter là cực kỳ quan trọng cho sự phát triển dạ cỏ đầy đủ, giúp phát triển và tăng trưởng cơ bắp và bộ xương sau đó.
Sự quan trọng về dinh dưỡng bê
Bê là thú non, chưa phải là thú nhai lại mà sẽ phát triển thành thú nhai lại trong thời gian một vài tháng. Trong thời kỳ này, bê trải qua sự thay đổi to lớn. Khẩu phần đầu tiên của chúng bao gồm 100% sữa lỏng và quá trình chuyển đổi để thành 100% thức ăn rắn (thức ăn thô và đậm đặc).
Sự thay đổi đáng kể này trong dinh dưỡng của chúng tiêu biểu một thách thức lớn cho bê về việc đảm bảo đủ lượng thức ăn ăn vào. Bê cũng nhạy cảm với những stress môi trường như chuồng nuôi hoặc thay đổi ghép nhóm, có thể ảnh hưởng đến lượng ăn vào, tiêu hóa và sử dụng thức ăn, kết quả đưa đến sự kém phát triển về sức khỏe và tăng trưởng.
Các giải pháp hỗ trợ
Trong thời gian thử thách này, phụ gia cải thiện được tính ngon miệng của thức ăn và hỗ trợ sự phát triển của đường tiêu hóa có thể có lợi lớn. Đặc biệt các phụ gia thức ăn phytogenic chọn lọc (PFAs) có tính vị ngon và hỗ trợ các chức năng tối ưu của đường ruột có thể giúp bê dễ dàng vượt qua giai đoạn rất quan trọng này trong sự phát triển của chúng. Digestarom® là một hỗn hợp độc đáo của các loại thảo mộc, chất chiết xuất và tinh dầu để cải thiện tính ngon miệng của thức ăn, đảm bảo rằng bê đạt được và duy trì mức ăn vào tối ưu.
Hơn nữa, Digestarom® cũng tăng cường tiêu hóa – là một điều kiện tiên quyết cho sự chuyển hóa hiệu quả các nguyên liệu thô thành năng suất tăng trưởng, đồng thời cũng làm giảm được stress đường ruột. Sự tiêu hóa thức ăn được cải thiện có nghĩa là có ít chất dinh dưỡng tự do sẵn có trong ruột để nuôi các vi khuẩn gây bệnh. Bằng cách bổ sung Digestarom® vào khẩu phần của bê, sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh trong ruột bị hạn chế, giảm đi thách thức vi khuẩn mà bê phải phải đối mặt. Ngoài ra, Digestarom® trực tiếp hỗ trợ đường tiêu hóa qua tính chất kháng viêm kích và chống oxy hóa của nó.
Phân tích (Pool analysis) các thử nghiệm với Digestarom®
Tác dụng tích cực của Digestarom® ở bê đã được quan sát trong một số lĩnh vực và thử nghiệm khoa học ở bê trước cai sữa và khi cai sữa (đực và cái). Phân tích pool được tiến hành để đánh giá những cải tiến với Digestarom® dựa trên các kết quả của một số thử nghiệm. ông số đánh giá cho phân tích pool là tăng trọng ngày bình quân (ADWG), lượng ăn vào bình quân ngày (ADFI) và chuyển hóa thức ăn (FCR). Tăng trọng ngày bình quân được ghi nhận ở mười một thử nghiệm, trong khi ADFI và FCR được ghi nhận ở bảy thử nghiệm. Các thử nghiệm để phân tích pool được tiến hành tại Hoa Kỳ và châu Âu. Năng suất của bê ở nhóm Đối chứng được so sánh với nhóm bê nhận Digestarom® trong sữa/sữa thay thế hoặc thức ăn đậm đặc dùng cho bê. Nhóm nhận sữa thay thế và/hoặc thức ăn có bổ sung Digestarom® được so với nhóm sữa thay thế/thức ăn không thuốc hoặc với nhóm sữa thay thế/thức ăn có thuốc. Nhóm Đối chứng trong các kết quả minh họa (Hình 1 và 2) kết hợp với sữa/ thức ăn thay thế có thuốc và không có thuốc. Đa số (82%) các thử nghiệm được tiến hành với từ 48 đến 56 bê, trong khi 18% các thử nghiệm được tiến hành với 100 bê hoặc nhiều hơn. Chín trong số mười một thử nghiệm kéo dài 56 ngày, một thử nghiệm kéo dài 42 ngày và thử nghiệm cuối kéo dài 72 ngày.
Cải thiện năng suất bền vững
Kết quả phân tích pool cho thấy những cải tiến bền vững về ADWG, ADFI và FCR khi có sự hiện diện của Digestarom® (Hình 1 và Hình 2). Tăng trọng ngày bình quân được cải thiện 75,2 g hoặc 8,9% khi khẩu phần được bổ sung Digestarom®. Lượng ăn vào bình quân ngày được cải thiện trung bình 86,8g hoặc 5,3%, trong khi thức ăn cho ăn cũng được sử dụng 4,1% hiệu quả hơn (một sự cải thiện 8,7 điểm FCR) trong sự hiện diện của Digestarom®
Kết quả phân tích pool cho thấy rằng có một lợi ích kinh tế tích cực trực tiếp khi Digestarom® được bổ sung vào khẩu phần, vì một chuyển đổi thức ăn hiệu quả hơn thành năng suất tăng trưởng. Khi những lợi ích kinh tế của sự bổ sung Digestarom® vào đàn thú non được kết hợp với các kết luận rút ra từ một phép hồi qui meta (meta-regression) bởi Soberon và Van Amburgh (2013), sự bổ sung Digestarom® có thể làm gia tăng năng suất của lần cho sữa đầu tiên lên thêm 116,6 kg (Hình 3).
Kết luận
Để vận hành một doanh nghiệp sản xuất bò sữa thành công, và để nhận ra tiềm năng của bê, chúng ta cần phải tập trung vào tỷ lệ sức khỏe và phát triển của chúng. Cũng như một chương trình quản lý tốt, bê có thể hưởng lợi từ việc bổ sung một phụ gia thức ăn phytogenic chọn lọc như Digestarom® để đảm bảo một quá trình chuyển đổi suôn sẻ từ thức ăn lỏng sang thức ăn rắn trong ba tháng đầu tiên của cuộc sống. Trong nhiều thử nghiệm, Digestarom® đã cải thiện được lượng ăn vào và năng suất ruột dẫn đến tăng trọng lượng tốt hơn.
Carina Schieder, Thạc sĩ, Giám đốc sản phẩm Phytogenics Biomin
Nguồn: channuoivietnam.com