Johanna Fink-Gremmels, Giáo sư về lĩnh vực Thú y & xét nghiệm chất độc thú y tại Đại học Utrecht cho biết: “Các nhà chăn nuôi bò sữa & bò thịt tại nước Anh cần phải đặc biệt lưu ý đến thực trạng nhiễm độc tố mycotoxin & mối đe dọa của độc tố này đến sức khỏe của động vật. Sự đe dọa của mycotoxin với gia súc đang củng cố ở Anh quốc. Người nông dân & các cán bộ thú y thường đánh giá thấp tác động của độc tố này đến sức khỏe & hiệu suất của động vật”.
Tiến sĩ Fink-Gremmels lý giải rằng, các chất độc bỗng nhiên do nhiều loài nấm không giống nhau sản xuất ra & các loài nấm này có sự tăng nhanh về số lượng trên toàn trái đất. Điều này 1 phần do biến chứng khí hậu toàn thế giới tuy nhiên cũng bởi sự chuyển mình các hình thức canh tác ở các nước khởi phát.
Hình minh hoạ
Các đồ ăn gia súc thường chứa tối thiểu 2 kiểu nấm, việc này khiến việc cân nhắc chất độc mycotoxin trở thành phức tạp. Các tín hiệu ở bò sữa như giảm ăn, rối loạn sinh sản, viêm móng suy yếu tính năng gan, phản ứng kém với các chương trình tiêm chủng & thậm chí dễ mắc bệnh do vi rút & vi trùng gây nên có thể do ăn phải đồ ăn chăn nuôi có chứa độc chất mycotoxin.
Mycotoxin hiện cũng có thể có thể có trong cỏ & trong đồ ăn gia súc làm từ ngô. ngày nay, việc phát hiện các độc chất có nấm fusarium như Enniatins & Beauvericin trong những loại ngũ cốc trở thành gian nan hơn. Các độc chất này cũng từng xuất hiện ở các cánh đồng cỏ chăn nuôi ở vùng Bắc Âu. Điều này cũng sẽ tác động xấu đến công dụng của dạ cỏ ở các loài động vật nhai lại.
Hoạt động của dạ cỏ giúp khẳng định sức khỏe & năng suất của bò sữa. Khi vi trùng ở dạ cỏ bị tổn thương, tính năng gan suy giảm tạo ra nhiều bất lợi & thường dẫn tới thực trạng nhiễm khuẩn, từ đó giảm thiểu năng suất của bò sữa.
Tiến sĩ Fink-Gremmels nói thêm rằng, trong ngày mai nông dân sẽ cần phải chọn lựa các loài thực vật làm đồ ăn cho gia súc có sức đề kháng tốt hơn với nấm độc & cũng sẽ phải điều khiển phương pháp làm đất để giảm thực trạng nhiễm nấm.
Biên dịch: Lê Hồng Vân (theo phys.org)
Nguồn: Bộ Nông nghiệp & PTNT
Theo: channuoivietnam.com