Tầm quan trọng của axit amin ở bò sữa
07/02/2019Tầm quan trọng của việc tối ưu hóa nguồn cung cấp axit amin (AA) cho cải thiện sử dụng prôtêin, tăng sản lượng sữa và làm sữa đặc hơn là một thay đổi trong một thị trường có tính cạnh tranh cao. Chủ đề này đã được tiếp tục thảo luận tại một cuộc họp…
Sữa ống nghiệm sẽ tham gia thị trường thực phẩm kỹ thuật gen
05/02/2019Các nhà sáng lập của công ty công nghệ sinh học tại Thung lũng Silicon đang hi vọng nấm men biến đổi gen của họ sẽ tạo ra một sản phẩm thay thế sữa tốt ngang hoặc tốt hơn sữa bò. Tham gia vào lĩnh vực đang phát triển của các công ty khởi nghiệp…
Nhà khoa học Việt tìm ra chất ức chế tiểu đường từ gạo
30/01/2019Lần đầu tiên hai hợp chất quý Momilactones A và B có hoạt tính ức chế các enzyme trong gạo được phát hiện và phân lập thành công. Công bố của nhóm nghiên cứu người Việt Nam do PGS Trần Đăng Xuân đang công tác tại Đại học Hiroshima (Nhật Bản) đứng đầu vừa được…
Đột phá: Việt Nam làm chủ công nghệ sản xuất bào tử lợi khuẩn dạng nước – đa chủng – nồng độ cao
30/01/2019Sau 15 năm nghiên cứu, làm việc tại Nhật Bản, công nghệ tạo “Bào tử lợi khuẩn Dr. ANH” của Tiến sĩ Nguyễn Hòa Anh được xem là phát minh đột phá, mang tầm quốc tế. Tiến sĩ Nguyễn Hòa Anh – người nghiên cứu thành công bào tử lợi khuẩn dạng nước – đa…
Mức ăn ảnh hưởng đến tỷ lệ tiêu hóa, năng suất sữa và phát thải mêtan
29/01/2019Các nghiên cứu khoa học cho thấy, trung bình mỗi ngày một con bò phát thải ra khoảng 250 – 500 lít khí mêtan (tùy thuộc vào giống tuổi, sức sản xuất) gây ảnh hưởng tới môi trường. Hiện nay, nhờ phương pháp thay đổi mức ăn trong khẩu phần ăn như tăng tỷ lệ…