Niềm tin vào chất lượng bao bì cho chương trình Sữa học đường
14/10/2018Hoạt động triển khai chương trình “Sữa học đường” là chủ đề đang được dư luận quan tâm trong những ngày đầu của tháng 10.2018. Ngoài chất lượng sữa thì có rất nhiều vấn đề được đưa ra trong đề án triển khai, trong đó hoạt động bảo quản, vận chuyển, xử lý bao bì……
Ngành công nghiệp sữa đạt bước tiến mới trong giảm khí thải cacbon
12/10/2018Khí nhà kính nông nghiệp chiếm 8,1% tổng lượng phát thải khí nhà kính của Mỹ. Ngành công nghiệp bò sữa đang gặp thách thức trong việc giảm bớt lượng phát thải khí nhà kính nhưng đồng thời phải duy trì hoặc gia tăng lợi nhuận. Trong một nghiên cứu được công bố trên một…
Nuôi bò sữa quy mô nào mang lại hiệu quả cao nhất?
09/10/2018Trong mấy năm qua, trong khi đàn bò sữa cả nước tăng lên, thì đàn bò sữa ở TP.HCM lại giảm xuống. Tuy nhiên, quy mô đàn ở các hộ nuôi bò sữa lại tăng lên. Vậy nuôi theo quy mô nào mang lại hiệu quả cao nhất? Theo TS Phạm Hồ Hải, Phó trưởng phòng…
Chi phí thức ăn cao góp phần làm giảm tăng trưởng sản xuất sữa
05/10/2018Tác động của chi phí thức ăn chăn nuôi ngày càng tăng và biên lợi nhuận của các nhà sản xuất sữa toàn cầu suy giảm đã rất rõ rệt. Hai yếu tố này sẽ tiếp tục thắt chặt sản xuất sữa trong năm 2019, theo các nhà phân tích nhận định. Nguồn: Báo cáo…
Ảnh hưởng của nhiệt độ/ độ ẩm tới năng suất sinh sản và sữa
04/10/2018Ravagnolo et al. (2000) báo cáo rằng nhiệt độ tối đa và độ ẩm tương đối tối thiểu là các biến quan trọng nhất để định lượng stress nhiệt, và cả hai biến được dễ dàng kết hợp thành một chỉ số gọi là THI. Sản lượng sữa giảm 0,2 kg theo THI tăng 1…
Vi khuẩn probiotic và chức năng hàng rào của biểu mô ruột
21/09/2018Lớp tế bào biểu mô, bao gồm các tế bào ruột, trên mỗi tế bào ruột phủ một lớp lông nhung (villi) hình ngón tay, trên mỗi lông nhung lại phủ vố số các vi lông nhung (microvilli). Xen kẽ với các tế bào ruột là các tế bào goblet giữ vai trò tiết niêm…