Công nghệ tiệt trùng UHT trong sản xuất thực phẩm
11/04/2016Với công nghệ tiệt trùng UHT (Ultra High Temperature), các loại thực phẩm dạng lỏng được khử trùng, diệt khuẩn bằng phương pháp xử lý nhiệt (135-1.400 độ C) trong vòng 2-5 giây. Sau đó, thực phẩm được làm lạnh ngay, giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng, mùi vị tự nhiên, an toàn vệ sinh….
Tập đoàn TH xúc tiến Dự án sữa tươi sạch tại tỉnh Kaluga (Liên bang Nga)
28/03/2016Ngày 23.3, tại Hà Nội, tập đoàn TH đã tổ chức Lễ ký thỏa thuận hợp tác với tỉnh Kaluga (Liên bang Nga) trong khuôn khổ các Dự án mà tập đoàn TH đang triển khai tại Liên bang Nga. Đoàn công tác của Chính phủ tỉnh Kaluga do ông Anatoly Dmitriyevich Artamonov, Thống đốc…
Nestlé Canada thu hồi sữa công thức do khiếu nại của người sử dụng
19/02/2016Nestlé Canada đang tiến hành thu hồi sản phẩm sữa công thức trên toàn quốc do những khiếu nại từ phía người tiêu dùng đến chất lượng sản phẩm. Hãng Nestlé Canada vừa mới tiến hành thu hồi một số sản phẩm sữa công thức Good Start 2 Concentrated Liquid dành cho trẻ sơ sinh…
Người TQ đang phải trả giá cho sự lệ thuộc vào sữa công thức
18/02/2016Người Trung Quốc đổ xô đến Hong Kong và nhiều nước khác để vơ vét sữa công thức đã làm xấu thêm hình ảnh về những con người ở quốc gia đông dân nhất thế giới. Nguyên nhân vì đâu? Nghiên cứu cho thấy trẻ được nuôi bằng sữa mẹ sẽ thông minh, khỏe mạnh…
Hội nghị thành lập Diễn đàn Sữa châu Á
01/02/2016Văn phòng FAO khu vực (RAP) và Uỷ ban chăn nuôi khu vực châu Á Thái bình dương (APHCA) phối hợp với Tổ chức phát triển trang trại bò sữa Thái Lan (DPO) vừa tổ chức hội nghị thành lập Diễn đàn bò sữa châu Á tại Saraburi, Thái Lan trong 3 ngày 26-29/1/2016. Tới…
Ngành sữa thế giới “vạ lây” vì Trung Quốc
21/01/2016Nhu cầu sữa toàn cầu đang chững lại do tăng trưởng giảm tốc ở Trung Quốc và giá dầu sụt sâu… Cuộc khủng hoảng thừa cung khiến giá sữa thế giới rớt xuống mức thấp nhất trong 12 năm vẫn còn chưa kết thúc, và nông dân sản xuất sữa sẽ tiếp tục chịu tổn…