Độc tố mycotoxin đe dọa ngành công nghiệp bò sữa và bò thịt.
01/08/2017Johanna Fink-Gremmels, Giáo sư về lĩnh vực Thú y và xét nghiệm độc tố thú y tại Đại học Utrecht cho biết: “Các nhà chăn nuôi bò sữa và bò thịt tại nước Anh cần phải đặc biệt chú ý đến tình trạng nhiễm chất độc mycotoxin và mối đe dọa của chất độc này…
Các xu hướng lớn của ngành thực phẩm và dinh dưỡng
14/07/2017Thực phẩm đóng gói tiếp tục tăng trưởng tốt trên thị trường thế giới với tổng giá trị ngành đạt hơn 2.000 tỉ đô la Mỹ và chi tiêu đầu người trung bình ở mức 279,3 đô la Mỹ. Theo Euromonitor, dự đoán tỷ lệ tăng trưởng trung bình hàng năm của ngành trong giai…
Mead Johnson – Hành trình thế kỷ mang khởi đầu tốt đẹp cho trẻ em
03/11/2016Hành trình hơn 110 năm của Mead Johnson Nutrition (MJN) ghi dấu ấn sáng tạo đậm nét bằng những sản phẩm đột phá được chứng minh lâm sàng kỹ lưỡng. Đó là lý do MJN vừa trở thành công ty dinh dưỡng nhi khoa của Mỹ lọt “Top 100 công ty sáng tạo nhất thế…
Vai trò của kháng sinh trong an toàn thực phẩm động vật và sản xuất bền vững
01/11/2016Sản xuất thực phẩm động vật an toàn phải bắt đầu từ vật nuôi khỏe mạnh. Người chăn nuôi bị áp lực bởi các mầm bệnh trong chăn nuôi động vật chế biến thực phẩm…. Thông qua an toàn sinh học, dinh dưỡng và chuồng trại hợp lý, người chăn nuôi thực hiện các biện…
Chứng nhận Organic theo tiêu chuẩn Mỹ (USDA)
09/08/2016Khái niệm thực phẩm organic (thực phẩm sản xuất theo phương pháp hữu cơ) xuất hiện ở Mỹ từ 2001, hiện đang phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên, việc triển khai sản xuất theo phương thức này không đơn giản. Trồng đậu theo phương thức canh tác hữu cơ ở Mỹ. Ảnh: USDA Nông…
Hành trình sữa bò sạch từ trang trại đến nhà máy xứ sở kangaroo
07/07/2016Đeo thẻ tên Beacon trên tai, con bò to lớn dẫn đầu đoàn hơn 400 bò cái từ cánh đồng cỏ chăn thả ở thung lũng Goulburn, Australia, lững thững đi về khu nhà vắt sữa cách xa khoảng 2 km, bầu vú căng cứng. Đàn bò đeo nhiều thẻ tên khác nhau ở tai,…