Những năm tháng học đường là giai đoạn trẻ cần được quan tâm đến chế độ dinh dưỡng để hỗ trợ quá trình phát triển thể chất và học tập. Bên cạnh các bữa ăn hằng ngày, sữa là thực phẩm quen thuộc, góp phần bổ sung dinh dưỡng vào khẩu phần của trẻ.

Thấu hiểu nhu cầu đó, Công ty Cổ phần Chế biến Sữa Ba Vì chú trọng phát triển các sản phẩm sữa học đường phù hợp với môi trường trường học, đồng thời xây dựng quy trình kiểm soát từ nguyên liệu, sản xuất, bảo quản đến vận chuyển.

Sữa học đường không chỉ đơn thuần là một sản phẩm được đưa đến trường. Đó là cả một chuỗi hoạt động cần sự phối hợp giữa doanh nghiệp, nhà trường và gia đình để sản phẩm được cung cấp đúng quy trình, đảm bảo chất lượng và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của học sinh.

Từ vùng nguyên liệu Ba Vì đến từng hộp sữa

Công ty xây dựng mối liên kết với các trang trại chăn nuôi bò sữa, đồng thời tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật nhằm góp phần duy trì nguồn sữa ổn định. Nguồn sữa sau khi được thu mua sẽ trải qua quá trình kiểm soát trước khi đưa vào sản xuất.

Tại nhà máy có diện tích hơn 10.000m², sữa được chế biến trên hệ thống dây chuyền hiện đại. Quy trình sản xuất được kiểm soát qua nhiều công đoạn, từ tiếp nhận nguyên liệu, xử lý, chế biến, đóng gói đến kiểm tra thành phẩm.

Việc kiểm soát từ vùng nguyên liệu giúp Công ty chủ động hơn trong quá trình sản xuất, đồng thời tạo nền tảng cho chuỗi giá trị sữa được kết nối từ trang trại đến trường học.

An toàn thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu

Đối với sản phẩm dành cho học sinh, chất lượng và an toàn thực phẩm là những yếu tố được đặc biệt chú trọng.

Công ty Cổ phần Chế biến Sữa Ba Vì xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng xuyên suốt quá trình sản xuất. Nhà máy áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018, kết hợp hệ thống máy móc, khu vực sản xuất chuyên biệt và quy trình kiểm soát phù hợp.

Nguyên liệu đầu vào được kiểm định trước khi đưa vào sản xuất. Trong quá trình chế biến, các công đoạn được giám sát theo quy trình. Trước khi xuất kho, 100% thành phẩm được xét nghiệm, góp phần kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi đến tay học sinh.

Chuỗi cung ứng chủ động đến trường học

Chất lượng của sản phẩm không chỉ phụ thuộc vào quá trình sản xuất mà còn liên quan đến cách thức bảo quản và vận chuyển.

Để duy trì hoạt động cung ứng ổn định, Công ty Cổ phần Chế biến Sữa Ba Vì chủ động phương án dự phòng về nguồn điện, hạ tầng sản xuất và phương tiện vận chuyển. Công ty cũng có bộ phận chuyên trách dành riêng cho khối giáo dục, phối hợp trong quá trình phân phối và giao nhận sản phẩm đến nhà trường.

Đặc biệt, 100% xe tải lạnh chuyên dụng được tích hợp GPS để theo dõi lộ trình theo thời gian thực, kết hợp cảm biến nhiệt độ tự động duy trì từ 1-8°C trong suốt quá trình vận chuyển.

Hệ thống 40 camera giám sát tại nhà máy và các kho trung chuyển giúp kiểm soát quá trình xếp dỡ và bảo quản. Nhờ đó, hành trình từ nhà máy đến trường học được theo dõi đồng bộ hơn, góp phần duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình phân phối.

Không chỉ là dinh dưỡng, còn là những giá trị cộng đồng

Với Công ty Cổ phần Chế biến Sữa Ba Vì, hành trình Sữa học đường không chỉ dừng lại ở việc cung cấp sản phẩm mà còn hướng đến những giá trị cộng đồng.

Các hoạt động chia sẻ kiến thức dinh dưỡng được triển khai nhằm giúp nhà trường, phụ huynh và học sinh có thêm thông tin về vai trò của sữa trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Bên cạnh đó, những hoạt động hướng đến môi trường cũng được chú trọng. Chiến dịch thu gom bao bì với thông điệp “Giữ Trái Đất xanh, từ vỏ hộp sữa tươi tiệt trùng” góp phần khuyến khích học sinh hình thành thói quen thu gom, tái chế và nâng cao ý thức bảo vệ môi trường.

Những hoạt động này tạo nên một hành trình Sữa học đường toàn diện hơn, nơi dinh dưỡng được kết nối với giáo dục, cộng đồng và trách nhiệm với môi trường.

Đồng hành cùng thế hệ trẻ Việt Nam

Từ vùng nguyên liệu Ba Vì, nhà máy sản xuất đến từng trường học, mỗi chặng đường của Sữa học đường đều được xây dựng trên nền tảng chất lượng và an toàn thực phẩm.

Trong thời gian tới, Công ty Cổ phần Chế biến Sữa Ba Vì tiếp tục hoàn thiện năng lực sản xuất, nâng cao hệ thống kiểm soát và phát triển các sản phẩm phù hợp với nhu cầu của học sinh.

Bởi phía sau mỗi hộp sữa học đường không chỉ là một sản phẩm dinh dưỡng, mà còn là sự chăm chút của nhiều con người trên cả một hành trình. Đó cũng là cách Công ty Cổ phần Chế biến Sữa Ba Vì góp phần xây dựng nền tảng dinh dưỡng hôm nay, hướng tới một thế hệ trẻ Việt Nam khỏe mạnh và phát triển trong tương lai.

Đoàn Thị Kim Ngân  

Nguồn: bavimilk.com.vn