Muốn xương hông vững chắc, chị em nên ăn gì?
01/10/2018Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Bone and Mineral Research cho thấy chế độ ăn kết hợp giữa sữa lên men với trái cây và rau xanh hàng ngày sẽ làm giảm tỷ lệ gãy xương hông ở phụ nữ. Kết quả nghiên cứu thấy rằng: Một chế độ…
30 năm đổi mới nhìn vào mâm cơm của người Việt
19/09/2018Hội thảo khoa học dinh dưỡng, an ninh và an toàn thực phẩm trong bối cảnh hội nhập do Viện Y học Ứng dụng Việt Nam và Croplife (Tổ chức cây trồng Thế giới) diễn ra chiều ngày 18/9 tại Hà Nội với sự tham gia của cả các chuyên gia quốc tế và nội…
Ăn pho mát giúp giảm nguy cơ tử vong
17/09/2018Các nhà nghiên cứu tại Hiệp hội Tim mạch Châu Âu cho hay: ăn pho mát và sữa chua có thể khiến kèo dài tuổi thọ. Các loại pho mát rất có lợi cho sức khoẻ Nghiên cứu dựa trên hơn 660.000 người cho thấy: những người ăn pho mát có xu hướng sống lâu…
Người ăn chay trường thiếu vi chất dinh dưỡng
15/09/2018Mặc dù vậy, trong chế độ ăn chay cũng có hạn chế, đặc biệt là ăn chay trường diễn, vì ăn chay thực phẩm chủ yếu dựa vào ngũ cốc, rau quả, củ và các loại hạt nên thường bị thiếu một số chất khoáng như: sắt, kẽm, canxi, vitamin B12… Vì vậy, khi ăn…
Thực phẩm từ đậu nành giúp chống lại ung thư vú hiệu quả
02/08/2018Ung thư vú là một trong những bệnh ung thư đáng sợ nhất ảnh hưởng đến hàng triệu phụ nữ mỗi năm. Có một số người may mắn được chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời, đúng cách. Tuy nhiên, do thiếu hiểu biết và không được điều trị đúng, không ít người đã…
Hiện tượng không dung nạp Sữa và lợi ích của Sữa chua.
20/07/2018Bản chất của hiện tượng không dung nạp được sữa là do người sử dụng không tiêu hóa được thành phần đường lactose trong sữa, đặc biệt là sữa bò. Biểu hiện của không dung nạp sữa thường xuất hiện sau khi sử dụng sản phẩm sữa từ 30 phút đến 2 giờ. Các biểu…