Phát triển cảm biến thân thiện môi trường, cho phép thông báo thực phẩm hỏng trong thời gian thực
30/07/2023Nghiên cứu mới đưa ra giải pháp thay thế quan trọng đó là một cảm biến thân thiện với người dùng, tiết kiệm chi phí và cập nhật có thể được sử dụng trực tiếp trên thực phẩm để thay thế phương pháp giám sát trong phòng thí nghiệm. Lãng phí thực phẩm và các…
Bạn thường trữ sữa ở cánh cửa tủ lạnh ư, các chuyên gia nói đây là cách làm sai và dẫn đến mất tiền
13/06/2023Theo các chuyên gia Anh, trữ sữa không đúng cách có thể gây lãng phí và thiệt hại về kinh tế. Việc bảo quản sữa trên cánh cửa tủ lạnh là việc gần như tất cả chúng ta đều làm, lý do là vì ở đó có các ngăn nhựa gần được thiết kế cho…
Nhiều lợi ích từ bổ sung đất sét cho thức ăn của bò sữa
23/04/2023Bên cạnh những lợi ích đã được biết đến hiện nay như giảm độc tính aflatoxin và hoạt động như một chất đệm pH, một nghiên cứu mới của Đại học Illinois đã chỉ ra rằng đất sét cũng có thể cải thiện khả năng phân hủy của thức ăn chăn nuôi. Các nhà sản…
Các bước xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm
09/04/2023Hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm (TXNG) theo TCVN 12850:12019 là Hệ thống bao gồm hoạt động định danh sản phẩm, thu thập và lưu trữ thông tin về trạng thái của sản phẩm theo thời gian, địa điểm nhằm quản lý thông tin về chất lượng và an toàn của sản phẩm….
Món ăn ‘giả hải sản’ giải quyết tình trạng thiếu protein toàn cầu
30/03/2023Các công ty thực phẩm Nhật Bản đang tung ra các sản phẩm hải sản nhân tạo từ thực vật nhằm góp phần giải quyết vấn nạn thiếu protein toàn cầu. Cuộc khủng hoảng toàn cầu này khiến một số công ty có sáng kiến tạo ra các sản phẩm “giả hải sản” với nguồn…
