4 suy nghĩ sai lầm về sữa, phô mai, sữa chua cần tránh
14/12/2017Theo PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhiều người dân thường mắc phải những suy nghĩ sai lầm về sữa, phô mai, sữa chua. Cần thay đổi ngay nếp suy nghĩ này để có một chế độ bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể. Mới đây, Viện…
Ngũ cốc và sự quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ
10/12/2017Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, tuy nhiên từ tháng thứ 6 trở đi do đặc thù công việc vì đã hết thời gian nghỉ thai sản cũng như tâm lý của các bà mẹ muốn bổ sung dinh dưỡng cho con thì ngoài sữa ra…
Đậu nành – nguồn dinh dưỡng để trẻ lấy đà phát triển toàn diện
07/12/2017Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 6-11 tuổi là thời điểm quan trọng để trẻ lấy đà phát triển mạnh mẽ ở giai đoạn dậy thì. Do vậy trẻ cần được ăn đầy đủ và cân đối các loại thực phẩm. Ngoài thịt, cá, trứng, sữa…, đậu nành là một nguồn thực phẩm giàu dinh…
Phát hiện thú vị về hiệu quả giảm cân của probiotics
04/12/2017Phát hiện mới về khả năng điều tiết cân nặng của men vi sinh probiotics có trong sữa chua đã mở ra hi vọng về phương pháp giảm cân an toàn và đơn giản. Nghiên cứu của bệnh viện Vestfold Hospital Trust tại Na-Uy với kết quả được đăng trên tạp chí Obesity Reviews chuyên…
Những công dụng bất ngờ của sữa tươi
10/11/2017Sữa tươi là sữa của các loại động vật như bò, dê, cừu,…ở dạng nước, vắt trực tiếp từ động vật mà chưa qua chế biến hoặc chỉ mới qua sơ chế, chưa được tiệt trùng hay khử trùng triệt để. Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại sữa như sữa tươi, sữa…
Mỗi ngày dùng bao nhiêu sữa, sữa chua, phô mai là đủ?
10/11/2017Sữa và các chế phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua) cung cấp lượng can xi, dinh dưỡng đáng kể cho cơ thể. Tuy nhiên, mỗi ngày nên ăn với liều lượng như thế nào thì không phải ai cũng biết. Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã đưa ra khuyến nghị sử dụng sữa và…