8 loại thực phẩm tốt cho người tăng huyết áp
16/09/2023Người tăng huyết áp nên đưa những loại thực phẩm giúp ổn định huyết áp vào chế độ ăn uống thường xuyên. Đây là cách đơn giản hỗ trợ ngừa nguy cơ biến chứng do tăng huyết áp. Tăng huyết áp được coi là “kẻ giết người thầm lặng” vì đa số người bệnh không…
Dinh dưỡng phòng chống thấp còi cho trẻ nhỏ
15/09/2023Đối với những trẻ bị suy dinh dưỡng (SDD), việc bổ sung vitamin A, sắt/acid folic, kẽm, iốt, canxi, đa vi chất có thể coi là hiệu quả giúp trẻ bắt kịp đà tăng trưởng. Suy dinh dưỡng là nguyên nhân giảm chiều cao Theo kết quả tổng điều tra dinh dưỡng 2019-2020, tỉ lệ…
Những nguyên tắc chế biến thực phẩm cho trẻ ăn dặm
13/09/2023Theo các chuyên gia, thời gian tốt nhất để bắt đầu cho trẻ ăn dặm là từ 7 tháng tuổi. Ở thời điểm này, trẻ nhỏ cần nhiều dinh dưỡng hơn để có thể phát triển toàn diện. Nên cho trẻ ăn bổ sung từ 6 tháng tuổi Theo các chuyên gia của Viện Dinh…
Nhiệt độ chế biến ảnh hưởng đến dinh dưỡng trong thực phẩm
12/09/2023Quá trình chế biến với nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ biến đổi đa dạng tùy thuộc mức nhiệt độ theo nguyên lý nhiệt càng cao, dưỡng chất càng giảm. Năng lượng sinh ra từ thực phẩm Năng lượng vào cơ thể dưới dạng hóa năng của thức ăn. Thức…
Hiểu đúng về dinh dưỡng khi điều trị ung thư
11/09/2023Căn bệnh ung thư đang trở thành gánh nặng lớn của các quốc gia, trong đó có Việt Nam. Theo các chuyên gia y tế, khi mắc ung thư, câu hỏi ‘ăn gì – không ăn gì’ luôn là vấn đề mà người bệnh phải đối diện. Tuy nhiên, có nhiều thông tin sai lệch…